Was Sie Wissen Sollten Über Eine Gluten-Freie Diät

Was Sie Wissen Sollten Über Eine Gluten-Freie Diät

2019-11-25

Lisa Donaldson, Voome führen Ernährungsberater, die vor kurzem reagierte auf einige Fragen, die diejenigen, die mit Zöliakie, besonders diejenigen, die erst kürzlich mit der Diagnose der Krankheit, hilfreich finden. Zöliakie wurde beschrieben, wie eine auto-immun-Erkrankung, wo die Aufnahme von Nahrung, die gluten schädigt den Dünndarm. Als solche Menschen mit dieser Krankheit brauchen, um zu halten, um eine Diät, die gluten-frei. Die Reihe von Anliegen, die Menschen mit der Krankheit aufzunehmen, wissen zu wollen, was Sie Essen können, was passiert, um Ihre Lieblings-leckereien und anderen Fragen des plötzlichen Notwendigkeit zu ändern Ernährung.

Während Sie erklären, was eine glutenfreie Diät ist und den Menschen zu verabschieden, Lisa erwähnt, dass gluten ist ein protein, enthalten in einigen Getreidearten wie Roggen, Gerste und Weizen. Das Immunsystem von Menschen, die Zöliakie Krankheit befällt den Dünndarm Futter, Wann immer Sie konsumieren keine Lebensmittel, die gluten enthält.

Die Reaktion ist sehr ernst und könnte es behindern die Nährstoff-absorption, da der Angriff schädigt die Darmschleimhaut und verursacht auch seine Entzündung. Als solche, Sie betonte, dass Menschen mit Zöliakie müssen gluten-freie Diät. Zusätzlich erwähnte Sie, dass es Menschen gibt, die nicht über die Zöliakie, sind aber immer noch empfindlich auf gluten. Jene Menschen, die nach Ihr, reduzieren die Menge an gluten enthalten, die in Ihrer normalen Ernährung.

Für andere Menschen, die nicht die Krankheit haben, oder solche Empfindlichkeit, erwähnte Sie, dass es nicht förderlich ist Gesundheit-Weise, die Sie ausschließen, die gluten aus Ihrer Ernährung. Als eine Angelegenheit von Tatsache, Sie sagte, es könnte negative Auswirkungen haben für solche Leute, weil, wenn es nicht angemessen verwaltet werden, Ihrer Körper, Faser-Komponente könnte niedriger sein.

Anzeichen Der Zöliakie

Lisa wurde auch gebeten, über die Symptome und Anzeichen der Zöliakie. Sie antwortete, dass diejenigen, die Zöliakie können Bauchschmerzen, aufstoßen, Fett Stuhl, übelkeit, Blähungen, Erbrechen, Durchfall oder Sodbrennen. Eine späte Diagnose, also eine Diagnose, die kommt, wenn die person in fortgeschrittenem Alter, kann die Ursache für Müdigkeit, Knochenschwund und sogar Unterernährung. Kinder mit Zöliakie kann mit langsamen Wachstum oder verzögerte Pubertät. Es kann auch angezeigt werden, wie dermatitis oder Hautausschlag.

Wenn Sie gefragt werden, ob es irgendwelche leckeren Lebensmittel, die Menschen kleben an der gluten-freien Diät Essen kann, erwähnt Sie, dass eine Menge von Vollwertkost sind eine gute Wahl und enthält viel Gemüse und frisches Obst, Hülsenfrüchte, tofu und mageres Fleisch. Auch, Menschen festhalten an einer gluten-freien Diät Essen gesunde Fette wie Samen, avocado und Nüsse.

Für Kohlenhydrate und Körner, die Sie Essen können, andere Lebensmittel, die gluten-frei wie polenta, Hirse, Hirse, amaranth, quinoa und teff. Für leckereien, schlug Sie vor, macarons, pavlova, dunkle Schokolade, und Turkish Delight.

Lisa fügte hinzu, dass eine Diät, die besteht aus einer Menge von Vollwertkost und kleine Mengen von verarbeiteten Lebensmitteln, die machen es einfach für jemanden, der Zöliakie eine ausgewogene Versorgung mit Nähr Lebensmittel ohne Nahrungsergänzungsmittel. Daher ist es ratsam, dass Sie konsultieren eine akkreditierte Ernährungsberater das erste mal, wenn Sie eine Diagnose bekommen. Das wird Ihnen helfen zu verstehen, wie man zu treffen Ihre ernährungsphysiologischen Bedürfnisse.

Tipps für Restaurants

Für Leute, die wollen, um zu Speisen, Lisa hat ein paar Tipps. Zuerst riet Sie Ihnen, um das restaurant anzurufen und reservieren Sie vor Ihrem Besuch, wenn auch dafür bekannt, Ihre spezielle diätetische Anforderungen. Auch riet Sie, dass, wenn eine Zöliakie ist verwirrt, was zu Essen, wenn Essen, das beste ist, entscheiden Sie sich für Fisch oder Huhn oder Fleisch mit Salat oder Gemüse.

Auch sagte Sie, dass der Verzehr gegrillter Fisch ist eine gute option, aber Sie sollten es vermeiden, Bestellung von Kartoffel-chips. Wenn konfrontiert mit der Wahl zwischen frittierten Lebensmitteln und Grill, gebacken oder gegrillt, Sie darauf hingewiesen, dass eine person mit Zöliakie sollte für das letztere zu entscheiden. Auch Sie riet Ihnen, zu bleiben Weg von Saucen als versteckte gluten sind in der Regel gefunden in Saucen. Wenn Sie zusätzliche Füller, schlug Sie vor Bestellung gedünstetes Gemüse. Für desserts, riet Sie, dass Zöliakie-Patienten nehmen sollte pavlova, sorbet, macarons und nougat.

Schließlich, während aus Essen berät Sie, dass jemand festhalten an einer gluten-freien Diät sollte die Letzte person sein, um Ihre Bestellung aufzugeben. So kann die person jede Frage stellen, und der Kellner kann einfach gehen Sie zurück, um eine solche Untersuchung bekannt, die der Küchenchef sollte die Notwendigkeit entstehen.